“Ela”: así es como le decimos a nuestra querida abuela, Margarita Richter Klose. Hija de migrantes alemanes que vinieron en barco a América, “Ela” nació en Brasil, creció en Colombia y se radicó en Ecuador desde que se casó con nuestro abuelo, hace más de 65 años.

En su vida de hogar, la repostería fue su especialidad. Las recetas manuscritas en un cuaderno escolar las heredó de su madre, Vilma Klose, y hoy constituyen una reliquia familiar.

Los nietos de “Ela” crecimos disfrutando de las delicias que salían de su cocina. Nuestras celebraciones siempre han estado acompañadas por las tortas y los brownies, que la abuela también preparaba por pedido de sus amistades y vecinos. Así fue como nuestra “Ela” se convirtió en una reconocida repostera de Santo Domingo.

 

Ahora quisimos tomar la posta de elaborar brownies con la receta familiar, conservada por generaciones, y en noviembre del 2017 creamos la empresa ELA.

A partir de la fórmula original hemos desarrollado este catálogo de productos de brownie, donde vas a encontrar la opción  adecuada para acompañar esos momentos especiales.
En ELA seguiremos trabajando para que nuestro delicioso y único brownie esté siempre cerca de ti.

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¡ ELA, tradición que se comparte!

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